КОФЕЙНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ

Как избавить жителей от навязчивого запаха и предотвратить приостановку деятельности предприятия. Проект, который мы сделали за 4 месяца, хотя требовалось не менее полугода

Image

Запах кофе считается одним из лучших запахов в мире и его аромат бодрит не хуже самого напитка. Но любой запах становится невыносимым, если он постоянно присутствует в окружающем человека воздухе.

К нам обратился владелец производства по обжарке кофе. Компания год назад расширила производство и установила дополнительные технологические линии (ростеры). Теперь жители близлежащих домов стали жаловаться на запах жареного кофе. Запах очень резкий и вызывает головную боль, а со временем у некоторых жителей даже обострилась аллергия. 

Жалобы на неприятный запах не остались без внимания администрации района. После этого предприятию грозили не только плохие отзывы в интернете, но и штрафы, плоть до приостановки деятельности на 90 дней, если руководство предприятия не решит вопрос очистки выбросов в кратчайший срок, до 3-х месяцев.

Про выброс было известно, что кроме большого количества кофейной шелухи, присутствует дым.

Что делать, если данных по выбросу нет?

Провести пилотные испытания

Специалисты компании Плазкат провели подготовительные работы, прежде чем предложить решение по очистке выброса.

Выполнили замеры характеристик выброса при проведении пилотных испытаний:

  1. Объем воздуха на очистку – 15 000 м3/час
  2. Температура воздуха на очистку - +42 0С

а также визуально оценили количество кофейной шелухи и степень задымления.

Запах определяли органолептическим способом по 10-ти балльной шкале. Экспертная группа присвоила оценку 10 (максимальную).

Установили, что удалять нужно запах (газообразные вещества), взешенные частицы и дым.

Какие выводы сделали

Проанализировали все параметры выброса и площадь цеха обжарки, получилось, что целесообразно установить систему очистки на улице., т.к.

  1. Система включает в себя 3 ступени очистки, что скажется на габаритах установки и необходимой площади для обслуживания.
  2. Для очистки требуется вода, а подача воды и технологический слив находятся на улице.
  3. Уровень шума от системы очистки превышает допустимую норму для помещения 80дБ (80 дБ – шум проезжающего автомобиля или игра на пианино. 90 дБ – шум проезжающего мотоцикла или перфоратора)

В цехе обжарки была вытяжная вентиляция.  Это облегчило монтаж системы очистки, т.к. вентиляционные трубы монтировали только снаружи здания.

Image

Что предложили

Инженеры компании Плазкат предложили проект системы очистки:

  1. Первая ступень – циклон (для удаления кофейной шелухи)
  2. Вторая ступень – PlazkatSpecial (для удаления загрязняющих веществ)
  3. Третья ступень – скруббер Plazkat(для удаления дыма)
Image

Принцип работы следующий:

    • Загрязненная газовоздушная смесьпоступает от источника выброса на вход установки в циклон (6), где очищается от взвешенных частиц (золы и пыли). 

    • Чистый воздух (7), с помощью вытяжного вентилятора(5) поступает в плазменный блок (2), где насыщается озоном, свободными радикалами, атомарным кислородом 

    • И далее подаётся в смесительную камеру(3), где смешивается с загрязненной газовоздушной смесью после циклона. 

    • В результате смешения вредные соединения частично нейтрализуются 

    • Далее очищаемая смесь поступает на скруббер(4), где противотоком происходит промывка оборотной водой, которая распыляется форсунками на слой насадки. 

    • Далее очищенный воздух(8) выбрасывается в атмосферу вытяжным вентилятором (5)
      • Загрязненная газовоздушная смесьпоступает от источника выброса на вход установки в циклон (6), где очищается от взвешенных частиц (золы и пыли). 

      • Чистый воздух (7), с помощью вытяжного вентилятора(5) поступает в плазменный блок (2), где насыщается озоном, свободными радикалами, атомарным кислородом 

      • И далее подаётся в смесительную камеру(3), где смешивается с загрязненной газовоздушной смесью после циклона. 

      • В результате смешения вредные соединения частично нейтрализуются 

      • Далее очищаемая смесь поступает на скруббер(4), где противотоком происходит промывка оборотной водой, которая распыляется форсунками на слой насадки. 

      • Далее очищенный воздух(8) выбрасывается в атмосферу вытяжным вентилятором (5)
    • На детальную проработку проекта обычно уходит 2 месяца. Поэтому смонтировать и запустить установку очистки, как требовала администрация, за 3 месяца сложно.

      Специалисты Плазкат обосновали срок выполнения проекта за 4 месяца, т.к. 

      1. Нужна комплексная очистка по трем составляющим (запах, кофейная шелуха, дым)
      2. Необходимо установить эффективную ступень очистки по каждой из составляющих 
      3. Каждую ступень нужно спроектировать по индивидуальным размерам
      4. Разместить компактно все узлы очистки
      5. Изготовить все узлы очистки
      6. Смонтировать вентиляцию на фасаде завода
      7. Смонтировать все узлы очистки
      8. Изолировать и утеплить трубы подачи воды и водоотведения

Администрация обоснование приняла и продлила срок установки системы очистки до 4-х месяцев.

Image

Почему у нас получилось

После запуска системы очистки Plazkat интенсивность запаха (основная причина жалоб) снизилась до 2-х (по 10-ти бальной шкале) вблизи установки. Это подтвердила инициативная группа, в состав которой входили жители близлежащих домов, и эксперты Госэконадзора Ленобласти.

Такого результата удалось достигнуть потому что:

  1. Кофейная шелуха оседает в циклоне и не «забивает» следующие ступени очистки. (Во время пилотных испытаний перед плазменной кассетой специалисты установили фильтр. Он забился шелухой за 1 час)
  2. Плазменная кассета вынесена, а значит остатки шелухи не оседают на ней. Это увеличивает срок службы плазменной кассеты
  3. Продукты горения (дым) проходят очистку водой 
Image

После запуска системы очистки Plazkat уровень запаха (основная причина жалоб) снизился до 2-х (по 10-ти бальной шкале) вблизи установки. Это подтвердила инициативная группа, в состав которой входили жители близлежащих домов, и эксперты Госэконадзора Ленобласти.

Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image

Почему мы?

  • Дешевле Европейских аналогов
  • Входит в группу мировых компаний
  • Более 10 лет на рынке
  • Гарантия бесперебойной работы

Оставьте Ваш контакт, мы перезвоним Вам в ближайшее время.

Обратная связь

Ваше сообщение было успешно отправлено

Наши контакты

ул. Оптиков, д.4, корп.3А, БЦ Лахта-2, офис 209

Оставьте Ваш контакт, мы перезвоним Вам в ближайшее время.

Обратная связь

Ваше сообщение было успешно отправлено

Оставьте Ваш контакт, мы перезвоним Вам в ближайшее время.

Обратная связь

Ваше сообщение было успешно отправлено

Оставьте Ваш контакт, мы перезвоним Вам в ближайшее время.

Обратная связь

Ваше сообщение было успешно отправлено

© 2021 Plazkat. All Rights Reserved. Разработка и продвижение Vmweb

Яндекс.Метрика