Как избавить жителей от навязчивого запаха и предотвратить приостановку деятельности предприятия. Проект, который мы сделали за 4 месяца, хотя требовалось не менее полугода
Запах кофе считается одним из лучших запахов в мире — его аромат бодрит не хуже самого напитка. Но любой запах становится невыносимым, если он постоянно присутствует в воздухе.
К нам обратился владелец производства по обжарке кофе. Год назад компания расширила производство и установила дополнительные технологические линии (ростеры). После этого жители близлежащих домов начали жаловаться на резкий запах жареного кофе. Он вызывал головную боль, а со временем у некоторых жителей обострилась аллергия.
Жалобы не остались без внимания администрации района. Предприятию грозили не только негативные отзывы в интернете, но и штрафы — вплоть до приостановки деятельности на 90 дней, если вопрос очистки выбросов не будет решён в кратчайший срок — до 3 месяцев.
По выбросу было известно следующее: кроме большого количества кофейной шелухи, присутствует дым.
Что делать, если данных по выбросу нет?
Провести пилотные испытания.
Специалисты компании «Плазкат» провели подготовительные работы, прежде чем предложить решение по очистке выброса.
Выполнили замеры характеристик выброса при проведении пилотных испытаний:
- Объем воздуха на очистку — 15 000 м3/час
- Температура воздуха на очистку — +42 °C
А также визуально оценили количество кофейной шелухи и степень задымления.
Интенсивность запаха определяли органолептическим способом по 10-ти балльной шкале. Экспертная группа присвоила оценку 10/10 (максимальную).
Установили, что удалять нужно: запах (газообразные вещества), взвешенные частицы и дым.
Какие выводы сделали
Проанализировали параметры выброса и площадь цеха обжарки. Получилось, что целесообразно установить систему очистки на улице, потому что:
- Система включает 3 ступени очистки, что влияет на габариты и требуемую площадь для обслуживания.
- Для очистки требуется вода, а подача воды и технологический слив находятся на улице.
- Уровень шума от системы очистки превышает допустимую норму для помещения — 80 дБ (80 дБ — шум проезжающего автомобиля или игра на пианино; 90 дБ — шум мотоцикла или перфоратора).
В цехе обжарки была вытяжная вентиляция. Это облегчило монтаж системы очистки — вентиляционные трубы монтировали только снаружи здания.
Что предложили
Инженеры компании «Плазкат» предложили проект системы очистки:
- Первая ступень — циклон (для удаления кофейной шелухи)
- Вторая ступень — Plazkat Special (для удаления газообразных загрязняющих веществ / запаха)
- Третья ступень — скруббер Plazkat (для удаления дыма)
Принцип работы следующий:
- Загрязненная газовоздушная смесь поступает на вход в циклон (6), где очищается от взвешенных частиц (кофейной шелухи, золы, пыли).
- Чистый воздух (7) с помощью вытяжного вентилятора (5) поступает в плазменный блок (2), где насыщается озоном, свободными радикалами и атомарным кислородом.
- Далее воздух подается в смесительную камеру (3), где смешивается с газовоздушной смесью после циклона.
- В результате смешения вредные соединения частично нейтрализуются.
- Затем смесь поступает в скруббер (4), где происходит промывка оборотной водой (противотоком), распыляемой форсунками на слой насадки.
- Очищенный воздух (8) выбрасывается в атмосферу вытяжным вентилятором (5).
Почему проект занял 4 месяца, а не 3:
- Нужна комплексная очистка по трём составляющим: запах, кофейная шелуха, дым.
- Для каждой составляющей требуется отдельная эффективная ступень.
- Каждую ступень нужно спроектировать по индивидуальным размерам.
- Компактно разместить все узлы очистки с учётом обслуживания.
- Изготовить узлы очистки.
- Смонтировать вентиляцию на фасаде завода.
- Смонтировать все узлы очистки.
- Изолировать и утеплить трубы подачи воды и водоотведения.
Почему у нас получилось
После запуска системы очистки Plazkat интенсивность запаха (основная причина жалоб) снизилась до 2/10 вблизи установки. Это подтвердила инициативная группа жителей и эксперты Госэконадзора Ленобласти.
Такого результата удалось достичь потому что:
- Кофейная шелуха оседает в циклоне и не «забивает» следующие ступени очистки. (Во время пилотных испытаний перед плазменной кассетой установили фильтр — он забился шелухой за 1 час.)
- Плазменная кассета вынесена — остатки шелухи не оседают на ней. Это увеличивает срок службы плазменной кассеты.
- Продукты горения (дым) проходят очистку водой в скруббере.