Пищевые ароматизаторы — вещества, которые используют для придания продуктам определённых запахов, создания или улучшения аромата. Но производство ароматизаторов сопровождается специфическим назойливым запахом, так как в состав любого ароматизатора входит несколько вкусоароматических веществ (спирты, эфиры, альдегиды и т. д.) и препаратов (экстракты, эфирные масла). Всего в составе ароматизаторов обычно 10–15 веществ и препаратов.
К нам обратился крупный российский производитель ароматизаторов для пищевой промышленности (кондитерские изделия и безалкогольные напитки). Жители близлежащих домов жаловались на специфический запах, и руководство компании озаботилось вопросом — как избавиться от запаха производства.
Особенности выброса
Характеристики выброса, которые были известны:
- Объем газовоздушной смеси — 3 500 м3/ч
- Температура газов, поступающих на очистку — до +70°С
- Относительная влажность газовоздушной смеси — до 85%
- Суммарная концентрация газообразных загрязняющих веществ — до 1 000 мг/м3
Инженеры ООО «Плазкат» провели замеры на источнике выброса и выяснили, что выброс характеризуется наличием смолистых веществ, склонных к осаждению.
Кроме того, производство характеризуется периодической сменой сырья, так как выпускается большое количество ароматизаторов с различной рецептурой. Соответственно изменяется и состав выбросов — как по компонентам, так и по их количеству.
Что предложили
Инженеры ООО «Плазкат» предложили:
- В системе очистки Plazkat использовать 3 колонны с сорбентом-катализатором (1 колонна на 1 000 м3/ч), так как концентрация загрязняющих веществ высокая
- Установить фильтр предварительной очистки (противопылевой) на входе в установку Plazkat
- Вынести зону образования плазменного разряда, так как в выбросе присутствуют смолистые вещества
Принцип работы следующий:
- Загрязненная газовоздушная смесь поступает от источника выброса на вход установки в колонну с катализатором (5).
- Чистый воздух (2) поступает в плазменный блок (4), где насыщается озоном, свободными радикалами и атомарным кислородом.
- Далее активированный поток подаётся в колонну с катализатором (5) и смешивается с загрязнённой газовоздушной смесью.
- В результате смешивания вредные соединения частично нейтрализуются.
- На поверхности сорбента-катализатора происходит доочистка органических загрязняющих веществ до CO2 и воды в молекулярном состоянии.
- Очищенный воздух (6) выбрасывается в атмосферу.
Высоковольтное напряжение на плазменные блоки подаётся с помощью агрегата питания (3).
Какой результат получили
После внедрения системы очистки Plazkat интенсивность запаха (причина жалоб) снизилась до 2 (по 10-ти балльной шкале). Запах определяли органолептическим способом.
Оборудование Plazkat показало высокую эффективность очистки.
Этого удалось достичь благодаря двум ступеням очистки:
- плазменная
- каталитическая
Мы помогли предприятию:
- избавиться от запаха на линии производства жидких ароматизаторов
- снизить риск повторных жалоб жителей близлежащих домов
- обеспечить стабильную работу при смене сырья и состава выбросов